Можно ли пропустить этап пассеровки/обжаривания в приготовлении вегетарианских щей?

9 лет назад от В шесть часов вечера после войны

2 Ответа



0 голосов
Конечно можно, только для вкуса большего рекомендую сварить в бульоне (в воде) много капустных листьев, как сварятся - извлечь - получится насыщенней.
9 лет назад от mirkon
0 голосов
у обжаривания есть конкреные цели, например чтобы перловка не меняла свой цвет на ядовитый или чтобы прижарить лишний крахмал у макаронных изделий или сохранить цвет овощей. Если этого не требуется, то лишний подогрев не нужен.
9 лет назад от ***

Связанные вопросы

1 ответ
Говядина подходит для шашлыка как? ? Вкусно получается? Как готовить нужно? ? Знаете? Подилитесь
12 лет назад от Дилани
1 ответ
Маринованные брокколи по-корейски
8 лет назад от Юрий Щербаков
4 ответа
Каким набором продуктов долго хранения можно забить холодильник чтоб не готовить после работы?
1 год назад от Виктория Иванова