Подскажите сборник рецептур где есть блюдо *Борщ волынский с грибами*

Answer 1

зелень петрушки, укропа – по вкусу

соль

15 г сметана

60 г квас свекольный

10 г сало свиное топленое

10 г корень петрушки

15 г морковь

15 г лук репчатый

5 г грибы (сушеные)

150 г капуста свежая

60 г свекла

“Борщ волынский с грибами”

Подготовить грибной бульон. Очищенную свеклу сварить до полуготовности, нарезать е соломкой, положить вместе с нашинкованной капустой в бульон и варить 10 минут. Затем добавить в бульон пассерованные коренья, репчатый лук, лавровый лист, душистый перец горошком и варить до готовности. За 5-7 минут до конца варки добавить вареные, нарезанные соломкой грибы и свекольный квас.

Answer 2

любой поисковик -Дом рецептов. или так / + Другие материалы по теме: Борщ по смоленски Борщ волынский Борщи Борщ с редькой Борщ с кальмарами Борщ со ставридой Борщ с гренками Борщ русский Борщ флотский Борщ с черносливом Борщ с ушками Борщ с фасолью и фрикадельками Борщ с ботвой свеклы Борщ из сушеных овощей Борщ киевский Борщ львовский Борщ по-хмельницки Борщ галицкий Борщ ялтинский Борщ по-молдавски