По какому поводу обычно устраивают фуршет?

Answer 1

В фуршете важен не повод, а концепция: чтобы люди больше передвигались, общались, чтобы был постоянный интерактив, движение между столиками, легкие закуски и напитки.
А не чтобы сидели за столами и накидывались водкой.
На поминки фуршет не подойдет. А вот на свадьбу, клиентское мероприятие, поездка на кораблике, знакомство сотрудников, 8 марта, день рождения, летня вечеринка, тематические мероприятия - вполне.