Суп с фрикадельками (как порезать морковь)

Question

Искала рецепты супа с фрикадельками и почти везде советуют резать морковь (обычно кубиками) , почему бы без лишних хлопот не натереть е на терке?

Answer 1

А я в прозрачные супы морковь люблю резать тонкими колечками. Но в принципе, правильно пишут- овощи в блюде должны быть нарезаны соразмерно, т. е. в суп с вермишелью-узкими полосками, с фрикадельками-кубиками.