Ищу рецепт бисквита с серединкой в виде суфле.

Question

как-то видела рецепт бисквита который при выпечке сам расслаивается и получается сразу с "начинкой" между тонкими верхом и низом из бисквита. Найти в тырнете не получилось. Помогите, кто знает этот рецепт!

Answer 1

Ингредиенты для "Умное пирожное": • Яйцо куриное — 8 шт • Маргарин — 250 г • Мука пшеничная — 225 г • Вода — 2 ст. л. • Молоко (теплое) — 1 л • Ванильная эссенция — 2 ч. л. • Сахар — 300 г • Сахарная пудра Рецепт "Умное пирожное": Умное пирожное ингредиенты Растопите маргарин. Умное пирожное ингредиенты Белки взбейте в стойкую пену. Умное пирожное ингредиенты Соедините желтки, сахар, ваниль и воду. Умное пирожное ингредиенты Взбить миксером. Умное пирожное ингредиенты Добавить остывший маргарин и взбить. Умное пирожное ингредиенты Добавить муку "дождиком", не всю сразу. Умное пирожное ингредиенты Влить 500 мл молока, перемешать до однородности и еще добавить 500 мл молока и перемешать до однородности. Умное пирожное ингредиенты Добавить белки и хорошо перемешать снизу вверх, сначала ложкой, потом веничком. Не пугайтесь, тесто будет по консистенции как суп, это нормально (но я испугалась, но все получилось отлично) . Умное пирожное ингредиенты Форму (у меня 45Х25 см) смазать маслом и припудрить мукой. Умное пирожное ингредиенты Влейте осторожно тесто. Умное пирожное ингредиенты В духовку на 1 час 20 минут при 175°С. Умное пирожное ингредиенты Когда полностью остынет, припудрите сахарной пудрой и разделите пирог на квадратики. Источник: