Голова семги лежит в морозилке чуть больше года. Скажите пожалуйста - можно ли е есть сейчас.

Question

Пахнет нормально, но вот на вид. мясо стало бледным. В остальном вроде все нормально. Подскажите люди знающие. Не хочу отравить домашних но и выкинуть жалко. Семга все таки

Answer 1

Год в морозилке для жирной рыбы это много. Отравится вы вряд ли отравитесь, НО ни вкуса ни пользы в такой рыбе уже нет. Жир при таком длительном хранении уже окислился, вкус и запах у сваренного супчика будет плохой. Конечно попробуйте сварить из неё сначала просто бульон, если вас вкус устроит можете готовить суп или что хотите. Я бы выбросила, голова не целая рыбина, особой ценности не представляет.

Answer 2

Отваришь-поймёшь. Год в хорошей морозилке, далеко не критичный срок, если не слушать долбодятлов из СМИ.
У меня пара пакетов варёных грибов с 2015 года завалялась в морозилке. Позавчера доел!