Какой из из доступных в России сортов риса лучше всего подходит для плова? Желательно, мнение приезжих из Средней Азии.

Question

Раньше были магазины с выбором продуктов и можно было купить длиннозёрный золотистый рис.
А теперь сплошь магниты-пятёрочки.
Попробовал, внешне похожий "элитный элитный рис" от АгроАльянс, но он в кашу превратился.

Answer 1

нет надо на рынке, вьетнамский, таиландский, но лучше всех индийский (дефицит) , и смотря какой плов. узбекский это всё вместе или Иранский всё отдельно.

Answer 2

вобщето и девзира у нас сейчас продается-на рынках.
из краснодарского говорят отменный плов.
но я паэлью больше люблю.
так что мне для паэльи нужен-его и беру)

Answer 3

длинозерный шлифованный или длинозерный пропареный, хотя если рис залить кипятком, то каша НЕ получится, проверено даже на круглозерном краснадарском.