Внутри живота креветок что то чёрное, можно ли варить?

Answer 1

Если готовишь креветок к панцире - то это можно во время еды аккуратно вытащить - это кишечник креветки (если черное - то содержимое там есть. 8- () ) .
Если готовишь креветок без панциря (чистишь их) - то лучше эти черные "ниточки" сразу удалить - ибо после термобработки они хрупкие и рвутся. Надо ножом острым вдоль спинки надрезать и убрать.
Но это только для крупных креветок.
У креветок размером меньше 18-20 - замучаешься выбирать. Проще так есть. 8-)