Мясо Добрый вечер! Подскажите как различить лопаточку часть от тазобедренной?

9 лет назад от irina dolars

2 Ответа



0 голосов
Лопатка боле жилистая, окорок боле жирный. Но зачастую продают окорок, как лопатку! Так же как и рульку впаривают заднюю, вместо передней! Просто нужен небольшой опыт!
9 лет назад от HasRicketso
0 голосов
Окорок имет большую трубчатую кость, которую рубят поперек. В лопатке кость как утюг с ручкой и рубщик разделывает куски так, что кость не видна, надо прощупать
9 лет назад от vasiliy morozov

Связанные вопросы

2 ответа
Сегодня праздник? -а что у вас на столе, если не секрет? ! ) -у меня торт, и шпроты и новое оливье!
7 лет назад от Malysh
2 ответа
Напишите рецепт селедки под шубой
2 года назад от настя аверина
2 ответа
Напишите рецепт вкусного яблочного варенья, которое вы всегда делаете и всем нравиться? Но легко приготовить чтобы.
11 лет назад от доктор Ливси