Что можно приготовить из свиных хвостов?

Answer 1

Если хвостов много- сварить, как на холодец, мясо ободрать, заправить специями, добавить чесночку, зелени. Для красоты к мясу можно добавить отварную морковь (кубиками) , зеленый горошек, консервированную кукурузу, зелень. Хорошо перемешать, увязать плотно в мешочек из марли, опустить в бульон, в котором варилось мясо и прокипятить еще минут 15, при слабом кипении. Вынуть, охладить под гнетом, обвалять в сушеной зелени, ( специях) , нарезать ломтиками .