девочки посоветуйте что интересного приготовить с мяса свинина (биток)

Answer 1

Мясо обмазать горчицей с майонезом, оставить в холодильнике на час. Сделать в мясе поперечные разрезы, но не до конца, а чтобы получилось как с кармашками. В каждый кармашек вставить кружок лимона, посыпать кусок приправами, завернуть в фольгу и запекать в разогретой до 180 духовке примерно полтора часа (зависит от размера куска и возраста того поросенка) . Вместо лимона можно использовать другие ингредиенты. Нпример, помидор. Или ананас.
Еще вариант: разрезать свинину поперек волокон на пласты, отбить их хорошо, смазать той же смесью горчицы и майонеза и так же дать часок настояться. Выложить на смазанный маслом противень, накрыть кружком помидора, сверху посыпать мелко шинкованным луком, а затем тертым сыром. И тоже запечь в духовке, но тут уже меньше, минут 40 хватит.