Полезно ли употреблять по утрам гречку в сыром виде ?

Question

В гречке много витаминов и микроэлементов для организма человека. Очень полезно.

Answer 1

Нет.
Её можно сделать вдвое полезне, если перед варкой крупу замочить в холодной воде (1:1) на 7 -8 часов (можно на ночь) . Затем не впитавшуюся воду слить, набухшую крупу залить кипятком, чтобы он едва покрывал гречку, и дать постоять 5 минут. Варить не надо! Витаминов в такой каше гораздо больше, а е гликемический индекс гораздо ниже.