На сколько нужно поставить в микроволновку пирог, если нужно на 40 минут при 180 градусах его ставить в духовку?

Question

Хочу приготовить пирог с курицей, но духовки нет. Можно ли как-то заменить микроволновкой? Если да, то как?

Answer 1

курица должна быть готовой, но можно пробовать с рубленной без костей. Расчет готовности теста делается по количеству в нем воды, только она будет нагреваться в СВЧ. Мякиш формируется при 95С. Если тесто содержит 1 ст. воды, то время нагрева до кипения определяется экспериментально со стаканом воды + жидкость начинки. Скоре всего достаточно режима разморозки (100-200 Вт) и плотная крышка. Должно быть как на пару по виду.