Прогорк за день салат из пекинской капусты. Что с ним делать? Может можно с термобработкой что-то сделать?

Answer 1

Единственный способ, это обжарить на сильном огне, на подсолнечном масле (как в азиатской кухне -вок) Можно добавить разных овощей, например, зеленый горошек, лук, морковь, нарезанные соломкой, потом добавить рис или лапшу (даже спагетти можно) , все заправить соевым соусом и получиться отличный гарнир. Главное что бы овощи получились хрустящими внутри, то есть полусырыми.