собрал неплохой урожай тапимамбура (землянная груша) . Куда продать? овощи

Answer 1

Вобще топинамбур в Германии специально выращивают большими полями и используют в производстве алкоголя, пишут выход продукта большой. Короче всё зависит от размеров урожая ведро тонна. Если не очень много то можно просто использовать на еду - в сыром виде в жареном, Если больше то можно предложить перекупщикам на рынке, если есть выход на спирт завод то это тоже вариант, но там работают по проверенным технологиям - свекла, пшеница