По какой технологии запечь в духовке эти три репки?

Answer 1

Я обычно чищу режу на ломтики размером со спичечный коробок,
противень поливаю маслом и раскладываю в 1 слой,
потом посыпаю сахаром и запекаю, минут 15 при 180 градусов и перевернув два раза,
потом доливаю немного воды и ещё минут 20-30 что-б стали мягкие.
но на закусон лучше, не сахар,
а подсолить, и на сухой противень (без масла и воды)
минут 50 при 160 градусов-подвялить,
получится как -пастила-.