Что именно препятствует быстрой разварке продуктов? И бобовых в частности

9 лет назад от BeZdNa

1 ответ



0 голосов
на время варки влияет прежде всего срок хранения бобовых. Старые могу вариться несколько часов.
Соль замедляет процесс, поэтому солят горох и фасоль в конце.
Сода размягчает, поэтому если нужно быстро сварить- добавляйте соду (на вкус не влияет)
9 лет назад от елена патокина

Связанные вопросы

3 ответа
Объясните разницу между шаурмой и донером
1 год назад от gurmand -
1 ответ
Это большой вред?
9 лет назад от Grand Nagus
1 ответ
Быстрый в приготовлении, сытный и вкусный десерт? )
2 года назад от Галина Хомченко