Sos! Положила в плов много куркумы (! )

Question

Положила в плов много куркумы (где-то меньше 1 половины чл. л. Воду слила первую, добавила свежую, но запах от специи странный. Изменится ли сильно вкус при полном приготовлении?

Answer 1

Вобще-то в плов нужно насыпать "ассорти" из специй - которые продают на рынке именно для плова. Там и куркума, и паприка, и перцы, и барбарис сушеный, но самое главное - зира.
Именно она придает плову главный аромат.
В конце концов - даже в маленьких продуктовых магазинах продают пакетики специй "Для плова"
Если есть время - метнитесь, купите - и сделайте плов лучше! 8-)