можно ли повару работать с длинными ногтями в перчатках

Answer 1

нет нельзя! выбирай либо ногти либо пища приготовленная с соблюдением санитарных норм. ты отрежешь кусочек перчатки и не заметишь и попадет это в блюдо клиенту и он тебе на голову это блюдо вывалит и будет прав.

Answer 2

Нет конечно! Вы никогда не вымоете грязь из-под ногтей. А теперь вопрос- а ногти не жалко? дорогие, красивые? И никаких перчаток не хватит. А еще ногти ножом хорошо строгать.

Answer 3

Нельзя!
По сан-эпид нормам длинные ногти запрещены. Перчатки только упрощают обработку. Требования к рукам остаются теми же - с КОРОТКИМИ, аккуратно подстриженными, ногтями!

Answer 4

В любом случае Вам будет неудобно в них, допустим шинковать, и вобще есть такие вещи, которые повар должен делать что называется"живыми"руками, так что лучше не отращивать длинные ногти