Чем отличается пекарня от кондитерской?

9 лет назад от Елизавета Титова

2 Ответа



0 голосов
продукцией выпускаемой. а кондитерские изделия отличаются от хлебобулочных количеством сахара и жира. не помню сколько в процентах, но в кондитерских сахара больше.
9 лет назад от светлана
0 голосов
В пекарне работают печи это горячий цех, а в кондитерском цеху доводят выпечку, заготовки для кондитерских изделий до предпродажного состояния это холодный цех.
9 лет назад от Менестрель ~

Связанные вопросы

6 ответов
В каком возрасте вы впервые стали готовить первые блюда? Какое было ваше первое блюдо?
14 лет назад от медвееж
1 ответ
Хорошо есть - это значит хорошо питаться?
7 лет назад от светлана литвинова
1 ответ
Вопрос про энергетики
2 года назад от ICE