Как нужно тушить овощи на сковороде для супа ?

Хочу сварить суп с шампиньонами, морковью.

написано тушить овощи на растительном масле. а как именно это делать и сколько минут ?
9 лет назад от Катерина Р

1 ответ



0 голосов
не тушить, а пассеровать, морковь, лук и грибы, без крышки на среднем нагреве. помешивая, пока лук не станет прозрачным. не пережаривайте, когда картошка почти сварится, высыпайте пассеровку в кастрюли и доваривайте суп
9 лет назад от Алина Головенко

Связанные вопросы

2 ответа
Проверенный рецепт тулумбы, не из интернета. А то тесто получается жидкое и не держит форму.
14 лет назад от Дарья Соколова
1 ответ
Едят ли в других странах кроме гречки остальные каши там желтую или пшеничную, или они то же презираются как гречка?
6 лет назад от Венера Галиуллина
1 ответ
Вы курочку зафаршировали бы картошечкой с сальцем или орехами смешанными с соусом ткемали?
5 лет назад от Мужик Тролль