Забродил слегка компот из вишни (который разбавляют, чтобы пить) , что с ним можно сделать?

Question

Может быть его как-то можно переварить в другой компот - жалко выливать ( компотик домашний

Answer 1

если не вино есть два варианта - добавить спирта и перегнать, получиться дистиллят с приятным ароматом. Второй добавить спирта до 30* и сахара и не перегонять.
Если без спирта, и забродило не сильно, прокипятить минут 10 и можно пить - но вкус будет похуже, или лучше кисель сварить.

Answer 2

Вы можете его закипятить. Пусть покипит минут 5 не больше. Остужаете и нюхаете. Запах паганый - сразу выкидывайте. Хороший запах - можете попробовать на вкус. Все хорошо - пейте.
Токсины ботулизма разлагаются при температуре 60 градусов через минуту. Продукты их обмена неприятны на вкус. Если их мало, ситуация поправима, если много - нет.