Стоит ли увлекаться копченым угрем? Есть ли в свежем урге паразиты?

Question

Часто кладут в суши и роллы копченого угря, недавно медик мне сказал что в лососе свежем, соленом и копченом паразиты до конца не убиваются. вот задумалась насчет угря. в интернете куча противоречивой информации, поэтому хочется узнать от тех, кто уж точно знает. а не может быть.

Answer 1

не знаю как в ваших краях, но в наших копчёным угрём сильно не увлечёшься, уж больно дорогое это удовольствие. а вот баловать себя периодически им можно.
а паразиты есть почти во всей живой рыбе, как говорится 50/50 .