Зачем дрожжевое тесто перед выпечкой закидывают в кипящую воду?

В последне время все чаще замечаю, что тесто перед тем как отправить в духовку на ~ минуту закидывают в кастрюлю с кипящей водой. Зачем? !
9 лет назад от марина тиц

1 ответ



0 голосов
Простите! маленький вопрос- а где Вы это замечали? (
А действительно-ЗАЧЕМ? обычно его просто расстаивают, пару раз обминают и достаточно
Че только не узнаешь! )
9 лет назад от Лиля

Связанные вопросы

1 ответ
Как приготовить фруктовый лёд в домашних условиях? Нормальный рецепт!
14 лет назад от Jema
3 ответа
какой рис используют в роллах в специализированных кафе?
14 лет назад от *Д*и*а*н*ч*и*к*
1 ответ
какие десерты можна приготовить подросткам для родителей
11 лет назад от Светлана М****a