Как мне запомнить, что гарнир это не картофельное пюре или каша?

Question

Что такое гарнир, долго не могу понять.
Вот основное блюдо у меня картошка, к нему идет кусочек мяса. Значит, картошка - гарнир, а мясо добавка. А мне подруга говорит, что гарнир это мясо. Но если гарнир - это основное блюдо. То это картоха. Когда я ем кашу с котлетой, то каша - основное блюдо.

Answer 1

Основное блюдо - это главное горяче блюдо, т. е. мясо, рыба, курица и все производные (котлеты, биточки, тефтели, ёжики. ) . Как правило, это белок.
Гарнир - это дополнение.
Если у вас котлета, отбивная, куриная грудка, рыба, гуляш, свиная поджарка, куриная печенка, бефстроганов, это - основное блюдо.
К нему подается гарнир: картофельное пюре, гречка, макароны, тушеные овощи, жареный картофель, тушеная капуста, овощи-гриль и т. п.
Если вы не берёте мясо, курицу или рыбу и едите только картошку, жареные грибы или овощное рагу, то это будет ваше основное блюдо.
Т. е. мясо (курица, рыба и тп. ) + что-то = основное блюдо + гарнир
Картошка с грибами, без мяса = основное блюдо
У вегетарианцев основное блюдо может быть: овощные котлеты из свеклы + гарнир из сельдерея, например.