Почему изголовы получается самая вскусная уха? наверно роль главную играют МОЗГИ .

9 лет назад от Дарья Рябоволова

2 Ответа



0 голосов
Костей много и соединительной ткани. Вот они и дают навар. А лучше варить из голов и костей, затем их выкинуть и добавить филе рыбы. Тогда у вас получится двойной навар.
9 лет назад от Domriccc/
0 голосов
возможно, но не только они. в голове очень много коллагена, именно он главное вещество, благодаря которому возможен холодец. если вы эту уху поварите чуть подольше, у вас получится рыбный холодец.
9 лет назад от алина бек

Связанные вопросы

2 ответа
Как приготовить рисовую кашу вкусно? С какими добавками?
6 лет назад от Городской Бродяга
1 ответ
Почему в России люди такие суеверные? Одни яйца куриц красят, другие боятся пирожки постряпать в воскресенье.
10 лет назад от Егор Филиппов
2 ответа
Если ребенок не ест консервированное мясо, как правильно варить и измельчать обычное? Чтобы не выварить все питательные
8 лет назад от Josephjep