рецепт дрожжевого теста где 1 к одному молоко и вода

Answer 1

да в любом рецепте дрожжевого теста можно часть воды заменить молоком, в любой пропорции. В тесте главное сотношение жидкость (любая) и мука, вот это сотношение важно для теста, а что вы положите в качестве жидкости совершенно не важно. Прекрасное тесто получится и на воде и на смеси воды, молока, сыворотки, любой кисломолочки, вкусное тесто, где вместо воды используется отвар от картошки, когда картошку на пюре варят и т. д.