Хорошо замешано замешано тесто, но липнет к рукам. Почему, и как этого избежать?

Answer 1

присыпать немного муки. яйца у всех разного размера и не всегда может быть израсходовано такое же кол-во муки, как в рецепте, нужно ориентироваться по своему тесту.
но важно тоже тесто мукой не забивать, чтобы оставалось эластичным