Самогон за сутки. Можно ли в процессе брожения, подлить молоко, для ускорения брожения?

Question

Здравствуйте! Сутки назад поставил брагу, по так называемому рецепту "за сутки" вот ссылка: Всё сделал как написано, молоко брал у фермеров (подогрел) , воду из под крана (тёплую) , дрожи прессованные, горох колотый (шлифованный) Через сутки, брага всё ещё бродит! Возможно в брагу нужно добавить молока, для быстроты брожения, или в процессе брожения этого делать нельзя?

Answer 1

Молоко никак ничего не ускорит. вобще скептически отношусь к ускорениям - есть дрожи, они должны есть и заставить и х быстре размножаться и жрать ИМХО всё равно что изменять время захода солнца.
Молоко образует жирную плёнку на поверхности (я использовал этот рецепт) и по сути является воздушным затвором в молочной фляге. Ну белок ещё может что-то связать. И не боле того.