Жесткая говядина. Дали кусок говядины без кости и чуть жира. Если готовить час то она жесткая как сволочь)

Борщ, щи надо варить часа три! Это норм или как?
9 лет назад от Кэп со стажем

2 Ответа



0 голосов
Говядина варится 2 часа. Добавьте в кастрюлю луковицу одну, разделите на 4 части и морковку на 4 части. Мясо будет мягке и нежное. Научила повар, которая много лет работала в столовой. ) Мною опробовано много раз!
9 лет назад от Дарья
0 голосов
ну вобще бульон варится долго и становится наваристым а вместе с этим и вкусным первое. а такой кусок надо было порезать пластинами отбить обжарить и поставить тушить после появления сладкого запаха заправить и подавать с гарниром.
9 лет назад от liana afaqelava

Связанные вопросы

2 ответа
Где больше белка в грибах или в курице ?
12 лет назад от Девушка которая хочет счастья)))
2 ответа
Как повкусней приготовить уху из лосося? Люди, помогите) ну хотя бы какие лучше специи положить в не?
15 лет назад от tkfkujh
2 ответа
Вы оливье с луком готовите или без лука ? ?
10 лет назад от Роман Рыбак