Как приготовить десерт тирамису в домашних условиях?

Answer 1

4 яйца
100 г сахара
500 г маскарпоне
250 г печенья Савоярди
350 мл крепкого кофе
2 - 3 ст. л. рома
порошок какао
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Отделить желтки от белков.
Желтки растереть с сахаром и перемешать с маскарпоне.
Сюда же подмешать белки, взбитые в крепкую пену.
Сварить крепкий кофе и остудить, добавить ром.
Савоярди быстро окунать в кофе и выкладывать в форму.
На палочки выложить половину крема, разровнять.
На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе.
На палочки выложить оставшийся крем, разровнять.
Поставить в холодильник на 5 - 6 часов.
 Посыпать через сито какао.
Приятного чаепития!