БОРЩ это Украинское блюдо но не Российское?

Answer 1

Борщ славянское блюдо, его делают в России, Польше, Украине, Белоруссии. Есть борщ московский, украинский, кубанский, полтавский и т. п.
 По сравнению с другими славянскими народами, украинцы молодая нация, и поэтому приписывать им изобретение борща некоректно. На Украине просто этот суп очень любят.
Например, в Америке очень любят пиццу, но это не значит что её придумали американцы.