Можно ли так хранить свинину?

Question

Очень хочу свенных ребрышек, но когда заканчивается моц рабочий день - мясо не продают. Все ли хорошо будет с мясом, если, к примеру, часа четыре оно постоит в шкафчике при температуре примерно +20 градусов?
Или лучше не рисковать? (свинные ребрышки)

Answer 1

господи, да ничего ему не будет за 4 часа! и ничем обрабатывать не нужно- просто в бумагу заверните.
Думаете, как раньше мясо продавали на рынках, когда оно целый день без холодильников хранилось?