просолится ли сало в морозилке, если просто в пакетик и добавить много соли? или оно так и останется сырым?

Question

некогда лопатить интернет в поисках рецептов ( подскажите, кто знает и кто так делал!

Answer 1

Просолится. Только времени на это уйдет больше - с неделю. Сало никогда не возьмет лишнюю соль, хоть полностью его засыпьте - возмет ровно столько, сколько нужно.

Answer 2

Чтобы сало просолилось, его нужно обвалять в крупной соли и оставить на сутки-полтора на прохладном балконе, накрыв чем-то или в холодильнике дня 3.
А уж только потом отряхнуть лишнюю соль и положить в морозилку!

Answer 3

Проколоть сало ножом, натереть солью ( в проколы можно чеснок засунуть) , плотно уложить и сверху ещё соли побольше. Через 3-5 часов с сала стряхнуть соль лишнюю и еще на час оставить в прохладном месте.
Пока никто не отравился, даже хвалят.
Перец, лаврушка по желанию.