Как поступить с дрожжами?

Question

Обычно выпечкой на дрожжах не занимаюсь, а тут купила смесь для выпечки хлеба. В рецепте на упаковке к муке указано, что надо дрожжи разводить в теплой воде, а потом вводить в смесь. На упаковке сухих дрожжей написано, что их нужно вводить сразу в муку. И как тут быть?
В магазин за другими дрожжами на другой конец города бежать не вариант.

Answer 1

я любые дрожжи сначала развожу в теплой водичке с сахаром, даю подняться шапкой, потом только ввожу в муку, заодно и узнаешь хорошие ли дрожжи, будет ли подъем теста

Answer 2

Лучше как на дрожжах написано делайте, перемешается лучше. Одно "но", я со смесями дела не имела ни разу, только тесто сама делала. Но разводить сухие дрожжи водой и вливать в смесь, ерунда выйдет, они комками пойдут ведь скоре всего.