Что выгодне: покупать солёную сельдь, скумбрию, сёмгу готовыми или солить дома?

Answer 1

Если продается хорошая свежая рыба, вы знаете рецепты хороших маринадов и у вас есть время.
У меня вот нет времени, а в Москве свежую сельдь днем с огнем не сыщешь

Answer 2

однозначно солить самостоятельно!
сельдь можно и даже нужно солить свежемороженую - главное отправлять е в тузлук без разморозки
а сёмги полно и свежей охлажденной, с ней вобще никаких вопросов

Answer 3

Хорошую свежую селедку нужно еще найти, в моем городе так и вобще невозможно. С остальной рыбой проще, особенно со скумбрией. Ее я беру свежей и солю сама. Семга - от случая к случаю, в зависимости от того что я встретила хороше. Если свежую, беру свежую и солю, если соленую, беру соленую. По цене, конечно же, выгодне взять свежую рыбу и засолить самой.

Answer 4

2 столовые ложки соли на 1литр воды закипятить со специями (перец горошком, лавровый лист. ) , остудить, залить подготовленную рыбу на сутки. приятного аппетита