Как узнать, что сыр с плесенью пропал?

Answer 1

Сверху - покрылся склизкой желтой субстанцией или сильно горчит или неприятный сильный вкус - не благородных бактерий (сладковато-душистый) - а именно гнилостный и заплесневелый.
Ну и по срокам смотрите - распакованный открытый из вакума или отрезанный от целой головки - даже в пластиковом контейнере или полиэтилене - больше 4-5 дней не хранится.