Разрешите спор: можно ли и безопасно ли использовать берёзовые дрова для приготовления шашлыка?

Answer 1

Насколько я в курсе технологии приготовления угля из древесины, ситуация такова. Промышленное производство активированного угля для водяных фильтров и для медицинских целей как раз на древесине березы и основано.
Аналогично и уголь для шашлыков, который продают в супермаркетах. Самый популярный в России уголь – березовый.
Береза - дерево собственно лечебное. Березовым дегтем люди испокон веку лечились. Береза активно применялась в домашнем хозяйстве: лапти, туеса, коробки и т. д.
Так что я думаю, что можно продолжать пользоваться древесным углем. А если его нет - то просто березовыми дровами. Они хорошо горят и дают много жара.