Какие виды кисломолочных бактерий используют в производстве кисломолочных продуктов? Кмп

9 лет назад от ирина клевцова

1 ответ



0 голосов
Для получения кисломолочных продуктов используют также сухое, сгущенное молоко, казеинаты, пахту, сыворотку, плодово-ягодные и овощные наполнители, сахар-песок, пищевые ароматизаторы, красители, подсластители, стабилизаторы структуры продукта. Вырабатываются кисломолочные напитки и на основе сои.
9 лет назад от Кристи Птичка

Связанные вопросы

2 ответа
Как и с чем приготовить минтай?
2 года назад от Надя Эйхман
5 ответов
Дайте, пожалуйста, свои рецепты постных супов Чечвичного или горохового
7 лет назад от Michaelrer
1 ответ
Неужели вы и дальше хотите всю жизнь хавать из супермаркетов эконом-класса, вроде Пятёрочки или Магнита? Или может пора
3 года назад от sergonaft serbic