Чем заправить такой салат? Ингредиенты такие: +

Answer 1

Это вариация на тему оливье, с использованием отварных ингредиентов. Следовательно, по классике соус должен быть яично-масляным. Попробуйте сделать так: смешать бальз. уксус с желтком и взбивайте блендером (не миксером) . Добавляйте понемногу масло. Важно учесть, чем больше масла, тем гуще соус. Когда он станет однородной консистенции, добавьте соль. Можно положить сметаны и мелко нарезанного чеснока.