Тесто для бисквита не поднимается.

Question

Соды ложу достаточно, скоре всего даже перебарщиваю. Но тесто не поднимается. В чем проблема и что делать?

Answer 1

бисквит- это хорошо взбитые яйца с сахаром, потом ложкой добавить муку и осторожно перемешать, все, ни соды ни масла в рецепте бисквита не должно быть. У вас рецепт дурацкий, вот и не подымается бисквит.

Answer 2

Сода в бисквите совершенно не обязательный компонент. Посуда должна быть сухой, в алюминиевой взбивать нельзя, после засыпки муки взбивать нельзя, заглядывать часто в духовку во время выпечки нельзя.