сколько может застывать холодец из конины?

Question

Вчера 12 часов варила лытки конины, в 23 часа положила в холодильник и только одна тарелка вроде застывает а остальные нет. Сколько должно пройти времени?

Answer 1

если не застынет свари на этом бульоне суп или гречку \\ можно опять всё сложить в кастрюлю и прокипятить а потом добавить желатин покупной и разведённый но надо погуглить как его вводить

Answer 2

Варю 5-7 часов из свиных ножек только, не добавляю другое мясо, застывает 3-6 часов примерно. В Вашем случае без желатина не обойтись. Совет уже был, перекипятить еще раз, добавить желатин, остудить и в холодильник.