Что возможно испечь в электрической духовке только с верхним нагревом?

Question

Так случилось, что у меня дома есть только старинная духовка "горение" и у неё исключительно верхний нагрев! Пока получается готовить мясо и овощи в пакете либо что то в противне, но под фольгой. Пыталась печь пироги, низ белый и непропечённый (а что следовало ожидать? ! ;-) помогите, как приловчились готовить что то или печь в такой духовке?

Answer 1

на низ духовки положить или толстый лист железа или, если позволяют габариты, обычный красный кирпич (или2) . Предварительно разогреваешь, чтобы прогрелись и после этого ставишь пирог