можно ли готовить плов из шлифованного риса ?

Answer 1

Из шлифованного и готовлю. Из пропаренного хоть и получается всегда рассыпчатый, но не так пропитывается вкусом и ароматом специй. Со шлифованным сложне, но вкусне. По-моему.

Answer 2

Только из него и делаю, причем из краснодарского. Плов получается всегда рассыпчатым.
Плов и делали всегда из шлифованного риса. Пропаренный уже в наше время появился.