Что Вы делаете, когда груша жесткая?

Answer 1

Как-то раз попались такие. Я нарезала их ломтиками и проварила в сиропе, остудила и прослоила бисквитные коржи (сиропом их пропитала, выкладывала творожный крем, затем ломтики груши) . Получилось очень вкусно и ароматно! Как вариант - можно сделать грушевый мусс. Погуглите рецепты