почему многие роллы сильно калорийны? не считая филадельфию, с ней все ясно

Question

посмотрела в интернете - даже обычный ролл с одним огурцом на 100 грамм 200 с чем-то калорий содержит, 6 роллов весят 100-120 грамм в среднем, там по большей части в них рис, но даже на 100 грамм он иеньше 150 калорий содержит, уксуса рисового там не особо много и он не особо калорийный, огурец вобще можно не считать, его там очень мало, а листы нори совсем ничего не весят, так и понять не могу, почему на 100 грамм роллов столько много калорий

Answer 1

Рис - углевод. В отварном рисе на 100 грамм - 120-150 калорий.
В роллы часто добавляют майонез, а он калорийный.
Вобще, ролл с огурцом без майонеза где-то 130-150 калорий получается, если он 100-граммовый.

Answer 2

Если пройтись по самым калорийным, за 200 ккал (харумаки, унаги кани, тануки) то выяснится что в рецепте, сыр, майонез, либо свой соус, всё это прилично жирные продукты, оттуда и калории. Что не скажешь о ниже 100 ккал (масиро дайкон) с огурцом и подобных овощных.