Можно ли плов приготовить в кастрюле?

Answer 1

Прилипнет ко дну намертво. То что останется будет больше напоминать рисовую кашу-размазню с мясом. Да еще и пованивать горелым. Проверено на личном опыте. Когда только осваивала сложное искусство готовки, тоже думала, что посуда роли не играет и зачем шизанутым хозяйкам 100500 кастрюль и сковородок. После того как парочку жертв моей косорукости спасти не удалось (среди них как раз и была та самая эмалированная, рис со дна я отодрала, но, увы, только с эмалью) я поняла, что таки да, для разных блюд нужна разная посуда. И если не на хороший казан, то на утятницу разорится придется.