как приготовить улиток не из банки магазинной ! а то рецептов хоть ж-й еш ! а живых с огорода своего

Answer 1

Улитки должны быть живые. Сутки держите их в закрытой посуде, обязательно на крышку ставите пресс, иначе уползут по всему дому. Затем провариваете три раза, после каждого промываете улиток (готовите с панцирем) . таким образом у вас получается полуфабрикат, который потом можете тушить в томатном соусе с луком и приправами. Вобще улитки на любителя, кто то их обожает, а кого то тошнит только от мысли .