Чем можно заменить пергаментную бумагу ?

Question

Хочу сделать оладьи из моркови, а пергаментной бумаги нет. Можно ли их сделать на фольге или вобще ничего не стелить? И надо ли смазывать противень или можно не смазывать?

Answer 1

Можно хорошо промаслить обычную бумагу - вот тебе и пергамент.
Смазывать можно хоть растительным, хоть маргарином. Я бы даже сказал, что второе предпочтительне.

Answer 2

обычный лист бумаги. Смазать маслом. Любым растительным рафинированным- совсем не обязательно оливковым (им, кстати, я никогда не пользуюсь- слишком резкий запах) .
Противень смазывать не нужно, только бумагу

А вобще я пеку морковные и др. оладьи на сковороде