какое сливочное масло и сгущ. молоко лучше, для крема масляного?

Answer 1

Всегда покупаю Омскую сгущенку. Главное, чтобы жирность была 8, 5 %.
А масло наше местное. обязательно добавляю третью часть маргарина Рама. Тогда крем хорошо взбивается и не плывет.

Answer 2

у меня из любых получатся превосходный крем.
 
белорусские продкты не покупаем - в нормальных странах просто нет продуктов из экологичеси неблагополучных зон.

Answer 3

Из всех сгущенок хорошую только одну знаю -Рогачевская! остальные что ни куплю, всегда крем какой-о водой отскакивает. а масло если вы знаете какой фирмы есть мягкое, то и берите, я всегда Вологодское беру.

Answer 4

Сливочное масло обязательно - 82, 5%. С 72%м не вкустно)
Сгущёнка любая, для муравейника - варёная. Не берите обычную густияр- она с зёрнышками, низкого качества.

Answer 5

самая натуральная сгущенка Белорусская Рогачевская. масло Беларусское тоже отличное, правда оно редко в продаже у нас бывает. Берите ГОСТовское и подороже, тогда крем не осекнется